原標題：廈門海鮮市場進口龍蝦哪隻更生猛（圖）
海峽網3月7日訊 （台海網記者 黃麗彬）昨日，厦门導報記者走訪廈門海鮮市場了解到，海鲜最近各國進口龍蝦比較多。市场生猛昨日，进口導報記者各抓了一隻墨西哥紅龍、龙虾美國西沃龍蝦、只更菲律賓小蜜蜂龍蝦、厦门越南彩電龍蝦，海鲜兩兩腦袋相對並列方格狀，市场生猛大塊頭，进口形態各異，龙虾各有特點，只更安安靜靜趴在地上，厦门頗為有趣。海鲜
導報記者了解到，市场生猛海鮮市場上多數進口龍蝦有A、B、C、D、E、F、G、H等8種規格。而各個規格也各有千秋。一般而言，A在八九兩間，B是一斤一、一斤二左右，C是一斤三、一斤四，D是一斤四、一斤五，E是一斤六、一斤七，F是一斤八、一斤九，G是一斤九、兩斤，H則是四斤以上、十斤以下。H規格很罕見，如有進貨，也僅是一兩隻。在閩南地區，多售賣ABC三種規格，批發價格在230元左右。
最近廈門海鮮市場上出現的龍蝦有：特大古巴龍蝦，一隻六七斤左右，價格每斤298元；西澳龍蝦大的一隻四五斤，每斤298元，小的一隻一斤半，價格在258元；大彩電龍蝦產自俄羅斯，一隻多一斤半左右，價格每斤328元；波士頓龍蝦，每隻多見三四斤，個頭大的五六斤，大的每斤168元，小的每斤128元；印尼大青龍從兩三斤到七八斤都有，按規格在售，價格平均在兩百多元。
對於不同的品種，也有各種不同的吃法。業內人士向導報記者介紹，特大古巴龍蝦宜清蒸、椒鹽、上湯焗；大彩電宜粉絲蒸、清蒸、上湯焗；紅龍宜清蒸、刺身、煮粥、芝士焗；小青龍蝦宜幹煎、粉絲蒸、煮粥、刺身、焗；中花龍宜清蒸、避風塘。
