告別了冬季的相约向春寒意
迎來了春季的暖風
萬物複蘇，草長鶯飛
終於到了春暖花開的安徽季節
除了一起出門踏青放風箏賞花
當然是來一場暢快淋漓的火鍋局了
開春的第一頓火鍋
就來「花庭裏」
高顏值、好口味、而行新鮮食材
就選這家新派成都一次性無渣火鍋
花庭裏金大地東西街店兩周年！相约向春
春暖花開，安徽喊你吃火鍋！而行
01
一次性成都無渣火鍋
如今大街小巷都是相约向春的火鍋店，如何脫穎而出？安徽在合肥5年開3店、一家比一家火爆，而行主打成都五渣火鍋的相约向春花庭裏用口碑告訴你答案。
花庭裏全部選用一次性鍋底，安徽當著食客的而行麵倒進鍋中，幹淨又衛生！相约向春還可以根據喜好選擇牛油或清油，安徽無論清單還是而行重口都能滿足！
采用四川地區優質朝天椒、燈籠椒、頂級大紅袍花椒炒製火鍋底料，添加牛油及多種秘製香料，經濾渣處理，這才有了花庭裏獨一無二的“成都秘製無渣鍋底”，初見清亮澄淨、煮後爽辣濃鬱。
花庭裏豐富的鍋底選擇，是一大特色。最常見的牛油紅鍋拚菌菇清湯鍋，就能滿足大多人的需求，辣鍋久煮仍是漂亮的紅色，清湯又是鮮到可以幹完鍋底的水平。
去過四川的同學，一定無法拒絕蹄花——老媽蹄花鴛鴦鍋，這款滋補鍋底不僅自帶美容嫩膚的功效，而且肥而不膩、軟糯入味，煮的時間越久味道越香，真的超級美味。
02
無肉不歡 新鮮開涮
花庭裏除了鍋底“新鮮”，菜品也是新鮮到家，品質更是杠杠的，絕對值得挨個嚐一遍。
極品毛肚
有多少人，為了一份極品毛肚專門跑火鍋店。花庭裏家的毛肚是整片大塊上桌，上桌時還需要先切開。其韌性、彈性肉眼可見。
好的毛肚，有很多講究。花庭裏選用的是四川田中吃草的水牛毛肚，既薄且韌，七上八下簡單燙涮即可品嚐到又脆又嫩的極品毛肚了。
頂級霜降牛肉
牛肉的肥瘦均勻分布形成了大理石花紋，像雪花般很漂亮，故稱之為霜降牛肉。這肉眼可見的霜降紋路，分分鍾碾壓那些拚接合成的涮肉。
牛油的香氣、牛肉的嚼勁，吃起來甚至有淡淡的奶香，如此高品質的牛肉，涮燙不宜超過90秒，無論鮮辣都能帶來味蕾的享受。
花庭牛舌
把牛舌雕刻成一朵朵美麗的"花朵"，一道菜足以見證廚師的刀工，和花庭裏遙相呼應，堪稱肉品中的藝術品。
相比牛肉的嚼勁、毛肚的脆感，牛舌則更為彈牙。作為優質食材的牛舌，搭配火鍋燙涮也絕不落後，當然，紅湯才是牛舌的最佳歸宿。
功夫脆脊魚片
如果你愛吃魚，這道涮菜一定不要錯過。花庭裏的功夫魚片選用黑魚中段肉，最為肥美不說，片成生魚片下鍋5秒即食，口感皮脆肉嫩，魚刺也少到可以忽略。
不似龍利魚的滑彈，這款魚片口感微彈，得細細品嚐。至於紅白湯則因人而異，白湯尤為凸顯鮮美、紅湯口感更為豐富。
高鈣小肥羊&沙蔥羊肉
肉食動物最愛的羊肉來了，兩款口味截然不同的羊肉卷各有驚喜。
高鈣羊肉比較常見，其中夾帶脆骨的口感很受大家喜愛，小編我自己就最喜歡這道菜了；而右邊的沙蔥牛肉，沙蔥的存在則大幅度降低了羊肉的膻腥味，整體口感上也更為柔嫩。
基圍蝦
很新鮮的基圍蝦，肉質鮮嫩Q彈，吃法也很百搭，紅湯出鍋顯然在視覺上更有衝擊力，讓人不禁胃口大開。
當然，如果嫌麻煩不想剝，它家竟然還提供現場剝蝦服務，實在是太貼心太人性化了。
蝦籽魚豆花
又是一道很奇妙的菜品，其實它是一種雲南特色美食，在魚豆花的基礎上添加了鯡魚籽，口感與傳統蝦滑截然不同，幾乎嫩得能掐出水來！
黑米糍粑&酥炸菌菇
強推兩款吃火鍋必搭配的小食：紅糖糍粑可是小編的最愛，花庭裏的黑米糍粑從顏色到口味都更特別，炸的程度恰到好處，入口糯感很足；酥炸菌菇則色澤金黃，香脆可口，吃起來完全不膩。
03
審美在線 超有feel
環境就更不必說了，不同於古色古香的川式風格，花庭裏說是合肥環境最為幽靜典雅的火鍋店也完全不誇張。原木係裝修、舒適感十足，細節滿滿，隨處可見的綠植更為加分。
從步行街到新地再到金大地東西街，花庭裏每家店的風格都維持了高標準，文藝小資情調一直在線！金大地東西街店竟然還有露天花園陽台，在花園露台上涮火鍋，洋氣得很！
