為保障廣大消費者的安全带飲食安全，確保餐食配送安全，外卖合肥市正在全麵推廣餐飲外賣封簽，加封預計今年年底入網餐飲服務提供基本實現“食安封簽”全覆蓋。签系 3月22日，安全带記者從蜀山區市場監管局獲悉，外卖蜀山區已全麵推行網絡餐飲服務“食安封簽”，加封首批150萬張已按需投放給轄區網絡餐飲實體店。签系
據了解，安全带食安封簽是外卖指餐飲服務提供者為保障外賣配送環節的食品安全，防止外賣食品在配送過程中被人為拆啟或意外破壞，加封在其外賣食品的签系包裝容器或配送箱(包)上采取的一次性封口包裝件，具有一次性使用、安全带開啟即損壞且無法恢複的外卖功能，對外賣配送人員約束的加封同時，也對網絡餐飲外賣實體店和消費者進行了保護。
“在推廣過程中，對於平台企業，我們與美團、餓了麽負責人進行約談，要求平台企業要一是要確保食安封簽的形式滿足食品安全要求，同時加強對食安封簽的使用管理和加強對送餐單位及配送人員的食安封簽等食品安全知識培訓”。南七市場監管所有關負責人表示，對於入網餐飲服務提供者，要求餐飲單位正確使用食安封簽，嚴格按照食品安全相關規定加工製作餐食。對於外賣食品配送人員，要求美團、餓了麽站點負責人加強對外賣人員的管理，配送人員在配送過程中必須保證封簽的完整性，確保食物不受汙染。
據了解，推行網絡餐飲服務“食安封簽”，將規範餐飲外賣食品安全封簽的使用和管理，降低餐飲外賣食品配送過程中的食品汙染風險，有效維護外賣騎手和廣大消費者的合法權益。據介紹，目前，蜀山區現有網絡餐飲服務單位1496家，根據外賣流量製作完成食安封簽150萬份，餐飲服務單位使用“食安封簽”入網實體店已達491家，占外賣單總量50％上。
下一步，蜀山區市場監管局將積極發揮第三方平台作用，通過上門宣傳和現場檢查等方式，進一步督促網絡餐飲第三方平台落實主體責任，要求外賣配送人員做到“無封簽，不配送”。對未使用“食安封簽”或“食安封簽”損壞的外賣餐食，消費者可通過照片、視頻等方式留證，在配送人員未離場的情況下選擇拒收。
（楊發苗 康俠 閆小雨 劉亞萍）
