來到三孝口,相约向春徽州小吃街不可不去。安徽徽州小吃街裏必吃的而行一定是王玉龍驢肉火燒。鹵製後的相约向春驢肉剁碎成肉末,和鮮蔬一起夾入烤好的安徽特製火燒中,熱騰騰的而行吃起來,鬆軟嫩香,相约向春酥脆可口,安徽再來上一碗驢肉湯,而行滋味畢生難忘。相约向春
在徽州小吃街,安徽有一種圓子叫“莊墓圓子”,而行看上去晶瑩剔透,相约向春夾起來提溜細長,安徽放下去扁平軟糯,而行咬一口香汁四溢。“莊墓圓子”純手工製作,最具特色的就是用麵粉攤成的大餅曬幹切成小粒作為莊墓圓子的內餡,可以吸收高湯的營養使口感更好,又不會太油膩。
徽州小吃街還有一道起源於溫州,風靡各大城市的美味小吃——溫州瘦肉滑,將細長的肉羹劃入滾燙的水中,肉羹立即浮上來,白中帶紅。做好的瘦肉滑味道鮮美,很有嚼勁,湯汁澄清美味,略帶酸辣味。
當然,這條2800平方米的小吃街,誘人美味不僅僅隻有這三家,裏麵可藏著70家美食商鋪,大家可以前去品嚐。
城隍廟是合肥吃貨的聚集地。劉鴻盛餃麵館就在城隍廟正門的大門口,古色古香的環境,吸引眾多食客。菜牌用木牌製成,很複古也很有情懷。來到劉鴻盛,必點菜當屬香菇雞餃和蟹黃小籠包,絕對讓你流連忘返!值得一提的是,今年,劉鴻盛帶著享譽百年的傳統特色小吃走進紫禁城,作為合肥市唯一一家中華老字號企業,把安徽味道帶到北京,向來自全世界的遊客推介!
從正門進入城隍廟,首先映入眼簾的便是位於廟前街二層的小吃廣場。拉拉的外婆涼皮、盛泰豐的中式麵點、徽州毛豆腐、廬州湯包等等,都是吃貨們的最愛。穿行其中,油炸的焦香、花甲的鮮香、孜然裹挾的肉香,勾起了人們腦海深處的美食記憶。