保育工作和食堂工作是长幼幼兒園工作之中不可或缺的重要部分。為提高保育員和食堂人員工作能力，安全有效提升保教人員的保健保育保育整體業務素質，切實加強幼兒園保育及食堂工作，总园展专規範工作流程，业技员食员技提高工作質量，风采促進後勤人員隊伍建設，堂人使幼兒園後勤管理工作細致化、长幼規範化、安全常規化。保健保育保育2023年3月21日下午，总园展专在合肥市長江路幼兒園教育集團黨支部書記、业技员食员技總園長王俐親自部署下，风采長幼總園開展了“展專業技能 亮保育風采”保育員、堂人食堂工作人員技能大賽。长幼
長幼總園辦公室主任餘璐、食堂管理員陸海嬰、保健老師李露擔任評委。活動由保健老師李露主持。本次活動共兩個環節，理論測試（衛生保健知識筆試答題）和業務實操展示（桌麵清消清、高熱驚厥處理、削、分水果）。
知識測試 展理論
衛生保健相關知識筆試答題，此輪比賽是檢驗保育員、食堂工作人員對理論知識的掌握程度，這個部分是對保育員們進行專業能力和綜合素質的考核，結合自己工作實踐答題，把平時工作中的實踐經驗體現在理論知識的答題中。考核中，保育員、食堂工作人員耐心細致地答題，表現出了保育教師們紮實的理論知識及良好的個人專業素養。
業務實操 展技術
桌麵清消清
餐桌擦拭是保育員每天要反複進行的工作，保育員們對擦桌子的順序和方法都能駕輕就熟，嚴格遵守按照“清水——消毒水——清水”的順序對桌麵進行清潔消毒，無論是84比例的調配，還是擦桌子的順序和方法，都彰顯著保育老師的高標準的實操技能。大家操作規範、動作嫻熟，展現出自己過硬的實操水平。
高熱驚厥處理
為有效應對幼兒可能發生的高熱驚厥現象，強化保育員、食堂工作人員應急處置的反應能力，把理論培訓知識運用到實踐中，讓每位保育員、食堂工作人員將高熱驚厥的急救處理流程的每一個步驟、每一個細節牢記於心。實操展示中，她們一邊介紹各環節的操作流程，一邊嫻熟地進行急救處理，彰顯了保育工作的專業性和處理幼兒突發事件的敏捷性。應急井然有序，每個人都各盡其能，展示了自己的緊急救助能力！
削、分水果
一切就緒，保育員、食堂工作人員進行了嚴格的水果餐前準備工作的檢查：著裝、口罩、手套、砧板等工具。削、分水果雖然看似簡單，但是保育老師要注意削的順序、速度、均等。保育老師有條不紊地動起手來，水果削皮厚薄合適，切塊大小均等，動作規範、熟練。快速！
經過激烈的技能比拚，我們的選手都表現得非常出色。長幼總園辦公室主任餘璐對本次比賽進行了點評，充分肯定了保育員、食堂工作人員專業技能，同時也鼓勵大家在今後的工作中要繼續保持細致、認真的工作態度，把幼兒園的保育工作做得更紮實，為孩子們的健康成長保駕護航，讓家長更放心、更安心！此次技能比賽既是對保育員、食堂工作人員知識技能水平的一次檢閱，也是一個互相觀摩、切磋與實踐的過程。在最平凡的工作崗位上，她們用自己獨有的方式展現著別樣的風采。
(曹珊珊)
